笋尖的做法大全家常 笋尖的做法大全家常菜

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本文目录

1. 油焖笋尖最正宗做法
2. 盐水笋尖的常笋菜家常做法
3. 笋尖的最佳吃法

油焖笋尖最正宗做法

1、食材明细  ：笋尖200g 、尖的家常火腿100g、做法盐适量、笋尖味精适量、做大全淀粉2勺
。常笋菜

2 、尖的家常笋尖洗净 ，做法锅中烧开水焯烫5分钟左右，去除笋中的草酸。

3、火腿切条备用
。

4、锅中倒少量油 ，放入火腿煸炒 。

5、放入笋尖继续煸炒。

6 、放入适量盐调味。

7、取一小碗，放入2勺淀粉，加清水调成湿淀粉，倒入锅中。

8、等笋尖火腿均匀的裹上芡汁后放入适量味精，关火。

9、装盘即可。

盐水笋尖的家常做法

所需材料：竹笋500克，大蒜4瓣，泡椒1袋 
，白酒20克 ，白糖50克 ，盐适量，白醋适量，鸡精适量 ，大料适量，花椒适量，白开水适量 ，封闭玻璃瓶一个。

1 、把新鲜的竹笋去皮 ，洗干净。

2、竹笋切丝，把竹笋放入水中焯一下，水开3分钟即可，捞出来沥干水分。

3、把竹笋放入准备好的玻璃罐中。

4、放入大蒜、泡椒、花椒和大料 ，适量白糖、鸡精 、盐和适量的白酒，最后加入白开水。

5 、做好后封存到阴凉干燥处或者放入冰箱即可
 。

笋尖的最佳吃法

原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。

做法：

1 、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟 ，再取出切丝；

2、用5大匙油先炒梅干菜 ，再放入笋丝同炒 ，加入调味料
，小火烧20分钟
。汤汁微干即可盛出。

好了
，文章到这里就结束啦
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